La purée de butternut surgelée est un ingrédient polyvalent et nutritif qui a gagné en popularité ces dernières années. Fabriqué à partir de purée de courge musquée congelée pour plus de commodité, il offre un moyen pratique d’incorporer les bienfaits de la courge musquée dans divers plats. Pour 100g : 186 kj (44 kcal)
C’est une option fantastique pour ceux qui recherchent une gestion du poids et un bien-être général.
Ci-dessous quelques idées pour rehausser vos plats
La butternut surgelée Rehaussez vos plats de pâtes en utilisant de la purée de butternut surgelée comme alternative plus saine aux sauces épaisses à base de crème.
Faites revenir quelques oignons et ail, versez un pot de sauce tomate et ajoutez une généreuse cuillerée de purée de butternut surgelée. Laissez mijoter jusqu’à ce que les saveurs se mélangent, puis ajoutez vos pâtes cuites. Le résultat? Un plat de pâtes succulent et sans culpabilité qui saura satisfaire vos envies.
Régalez-vous sans culpabiliser avec la recette facile et peu calorique du ( clic =>) fondant chocolat à la courge butternut
Casserole 5 à 8 min.. Versez la quantité souhaitée de butternut encore surgelée dans une casserole d’eau bouillante salée. A partir de la reprise de l’ébullition, laissez cuire pendant les temps indiqués ci-dessous :
– Pour 300 g, 5 à 6 minutes,
– Pour 600 g, 6 à 8 minutes.
RECETTE : Le potage de butternut aux flocons d’avoine. 1 PERSONNE CALORIES : 418 kcal
- 200 g de courge(s) butternut
- 125 ml de bouillon de légumes
- herbes de Provence
- 40 g de flocons d’avoines
- 500 ml d’ eau
- Poivre
ÉTAPES DE PRÉPARATION :
1. Dissoudre le bouillon dans l’eau portée à ébullition, baisser le feu puis ajouter la courge butternut coupée en dés grossiers avec les herbes de Provence et le poivre.
2. Faire cuire 20 minutes, mixer (avec un mixeur plongeant) puis ajouter les flocons d’avoine.
3. Faire mijoter 5 minutes pour avoir une consistance crémeuse et servir.
ASTUCE
Laissez parler votre imagination en utilisant des épices pour plus de goût. Vous pouvez ajouter 20 g d’emmental râpé (70 calories sur la recette).
Spaghetti de butternut œuf mollet
Vous pouvez aussi réaliser ce plat avec de la courge spaghetti. La courge butternut peut aussi être détaillée en tagliatelles à l’aide d’un simple couteau économe. voir ici la recette